因膽囊結石、膽囊炎等疾病切除膽囊后，部分人群會有飲食焦慮：見到沒吃過的東西都會考慮能不能吃。其中，“無膽人能不能喝三七粉”也常有人問。

膽囊的主要功能是儲存和濃縮膽汁。當膽囊被切除后，膽汁雖仍由肝臟持續分泌，但無法像健康狀態下那樣根據進食節奏規律排入腸道。這種改變可能影響脂肪類食物的乳化過程，導致部分人群在攝入高脂飲食后出現腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

因此，術后飲食調整的核心原則在于：減少高脂、高膽固醇及辛辣食物的攝入，優先選擇易消化的清淡餐食，以降低消化系統負擔。

而三七粉已經被人們利用很久了，現在成分也比較清楚：包括皂苷、黃酮等活性物質。也有了很合理的用量建議，每天建議用量通常控制在6克左右，且多為沖泡飲用。

這種低劑量、溫和的食用方法，既不會額外增加太多消化系統的工作負荷，也無需依賴膽囊儲存的膽汁進行高強度乳化分解。尤其對于膽囊切除者而言，其消化系統已適應無膽囊狀態下的代謝節奏，適量飲用三七粉時，腸道可依靠自身分泌的消化酶完成基礎吸收。

所以，切除了膽囊的人群是可以放心喝三七粉的，但是更應該做到合理用量，明確三七粉是要適當、堅持食用的產品。