有客戶(hù)打電話(huà)反映說(shuō)他碰到了會(huì)長(zhǎng)藤的三七，想問(wèn)這種三七能不能吃。那到底這種長(zhǎng)藤的“三七”與一般售賣(mài)的三七一樣嗎？能不能吃？吃了后會(huì)不會(huì)影響身體健康？

首先，我們有必要了解一下平時(shí)所謂的三七，嚴(yán)格來(lái)講它應(yīng)該是文山三七，就是主產(chǎn)于文山的三七品種。它只會(huì)長(zhǎng)在地下面，而且長(zhǎng)出地面的是三七桿，是一根直立的桿，不會(huì)長(zhǎng)出藤，更不會(huì)爬墻、爬樹(shù)。

而大家反映的會(huì)長(zhǎng)藤的三七直接叫做藤三七，也有些地方叫它土三七，不過(guò)被叫做土三七的物種太多了，可能不同地區(qū)的人在一起談起土三七都不知道對(duì)方在說(shuō)什么。特別要注意的是菊三七也被叫做土三七，景天三七也被叫做土三七，加上少數(shù)地方把藤三七也叫土三七，但菊三七有毒，這導(dǎo)致了有些人說(shuō)土三七（不是菊三七）可以吃，而有人誤認(rèn)為菊三七也可以吃，最后出現(xiàn)吃后中毒的事件。

藤三七確實(shí)可以吃，也有一定活血化瘀、抗衰老的效果，不過(guò)比起文山三七可就差太多了。在文山本地會(huì)把藤三七直接拿來(lái)喂豬，而有些地方是作為觀(guān)賞植物養(yǎng)殖，所以吃藤三七的人是比較少的。

雖然新鮮的藤三七和三七比較好分辨，不管從果實(shí)、葉子等各方面都好區(qū)分，但是曬干后的藤三七還是有幾分像三七的，這就要大家仔細(xì)分辨別買(mǎi)錯(cuò)了。還有就是不良商家會(huì)用這些不是真正三七的植物打粉冒充三七粉，最后賣(mài)一個(gè)低價(jià)還很受客戶(hù)歡迎，這也需要多注意。