購買三七粉的量一般是一次性買不少，因?yàn)閳?jiān)持吃才能有更好更理想的效果。但有人覺得放一段時(shí)間好像顏色就變了，是不是變壞了呢？

隨著時(shí)間推移三七粉的顏色確實(shí)可能發(fā)生變化，從一開始的顏色慢慢像另外的顏色轉(zhuǎn)變。但也不一定有變化就是變壞了，還需要看具體情況。

如果是從一開始的淡黃色、綠白色變成了灰黑色甚至有了白色菌群，那肯定是變壞了。這樣的三七粉當(dāng)然是不能再吃了，也不建議再用來做其它，直接丟棄是比較好的處理方法。

如果是三七粉放得時(shí)間長了顏色只是慢慢變淡，沒有什么明顯的變化，這樣的可能只是氧化了。不同人手里的三七粉產(chǎn)品質(zhì)量不一樣，存放方法、裝的罐子等也會(huì)不一樣，所以是慢慢變向了什么顏色也不是一定的。

如果只是時(shí)間長了顏色變了一點(diǎn)點(diǎn)，一般還是可以吃的。只要沒有成為一團(tuán)一團(tuán)的不夠松散，也沒有霉菌等基本就是沒有變壞的。

但要是不太能確定三七粉到底變質(zhì)沒有，當(dāng)然不建議吃了。這種不好判斷的、沒有明確看出已經(jīng)變質(zhì)的，一般用來做面膜、泡腳等還是可以的，起碼不至于太浪費(fèi)。