兩次買的三七粉味道不太一樣或是有明顯區別，這應該是很多人碰到過的情況。所以就有人搞不清楚到底是拿次買的三七粉有問題，或是都有問題？會問純正無摻雜的好三七粉應該是什么味道？

買三七粉時能夠嘗一下再買肯定更有保障，只是目前很多東西都網購，三七粉也是如此，所以先嘗后買是不可能了。要想更有保障只能是購買時就認準可靠牌子、可靠商家。

當然，不管向哪個牌子買拿到手也會嘗嘗味道。真正的好的三七粉沒有摻雜其它東西的話都是入口微苦，苦后有回甘的，苦味有多濃則與吃的量、三七粉品質高低有關。

但僅僅是苦后回甘這一點就能排除很多作假的產品，因為很多不良商家用來冒充三七粉的東西不具備這樣先苦后甜的味道。常見的作假東西有三七的桿莖葉、廢棄的藥渣或是飼料。三七桿莖葉打粉顏色會非常深容易辨別，廢棄的藥渣則味道不符合，飼料等聞一聞也不符合。

總之，純正的好的三七粉的味道就是先苦后甜，這種甘甜跟吃饅頭出現的甘甜差不多，因為三七里也有淀粉，在嘴里生成麥芽糖的味道應該都熟悉。

比較有保障的做法還是能夠買整個三七自己打粉，不用從味道上再去進行艱難辨別，只是打粉沒有機器是不行的，可以先找到附近能打粉的藥店確定能打粉，或是自己買個幾百塊錢的打粉機，自己打粉自己吃才是最放心的，不少客戶就是這么做的。