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吃文山三七中毒是真的嗎?

發布時間:2019年07月05 15:00

編輯:文山福萬家
來源:http://m.mkuu.cn/

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可能很多人聽過吃三七會中毒,并且就不敢買三七食用了。那真實情況是什么呢?

其實認真去了解就會發現,所謂吃三七中毒的三七并不是文山三七,而是名字同樣帶有三七的菊三七。這種菊三七外形上和文山三七還是有區別的,不過若是打成粉后就不容易分辨了。一般聽說吃三七中毒,都會發現是肝臟出了問題,因為菊三七中含有一種叫吡咯烷堿的物質,這種物質會降低肝細胞中的RNA酶活性,還會讓肝細胞的DNA橫向斷裂,也就是導致肝細胞死亡,也就出現中毒現象。

三七

有些人中毒是因為自己私自采挖后使用中毒的,有些則是從網上購買后食用中毒的。這就有人問了,為什么菊三七有毒還會有人賣?這是因為雖然它食用起來有毒,但是用做外傷藥卻和三七一樣有止血祛瘀的良好功效,所以只適合外用。

不過,文山三七雖然沒毒性,但是作為中藥,大量食用也是會造成腸胃的負擔的,所以每天食用量不要過量,建議不超過10克為宜。


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