想買三七粉吃的人基本都問過這個最基本的問題：哪種三七粉效果好？當(dāng)然有相關(guān)的知識介紹，比如什么樣顏色的好，什么味道的好。但其實很簡單：好的三七粉自然要好三七才能打磨出來。

這句話看似比較多余，但卻說明了目前市面上三七粉市場的狀況，那就是想要好的三七粉買整個的三七檢驗查看才更容易買到，除非認準比較可靠的商家直接買可以買到質(zhì)量有保障的，否則有太多虛假宣傳的產(chǎn)品，甚至是假冒偽劣的。

只從顏色、氣味、味道等方面確實難以分辨是不是好的三七粉，經(jīng)驗豐富也不容易分得清兩個等級相近的三七粉各是屬于什么規(guī)格。比如18頭三七粉和20頭三七粉確實就難以分得清，可靠商家嚴格區(qū)分不同產(chǎn)品售賣，有問題的自然是以次充好，學(xué)很多三七粉分辨方法也還是難以正確辨別。

而正規(guī)的商家是會售賣整個的三七的，有問題的商家可能就不賣，比如9塊9包郵的三七還說是20頭的，如果客戶說不要打粉，就付9塊9發(fā)整個的三七肯定不會賣。

所以，好的三七才能打出好三七粉雖然大家都明白，但是市場如何可能就不清楚。認準好的多年牌子購買很有必要，或是自己買整個的三七看看屬不屬于好三七，分辨三七的質(zhì)量比三七粉容易多了。