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三七不打粉保存保質(zhì)期會更長嗎?

發(fā)布時間:2020年07月31 17:04

編輯:文山福萬家
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售賣的三七產(chǎn)品主要有兩種形態(tài):三七、三七粉,有人會想是不是因為三七不打粉所以保質(zhì)期更長,才會售賣整個的三七,不然打成粉賣的話豈不是讓客戶食用起來很方便嗎?

三七

確實整個的三七比起三七粉在相同環(huán)境下會有更長的保質(zhì)期,畢竟三七外面還有表皮做一下保護,三七粉則擴大了與水份的接觸面積,理論上來看都是三七能存放更長時間。

另外,三七方便晾曬,在出現(xiàn)太陽的時候可以很方便的拿到太陽下曬,暴曬都不怕。而三七粉曬起來就相對麻煩了,鋪開曬怕風(fēng)吹,不鋪開吧底層的基本曬不到。用烘烤的方式又可能影響三七粉的功效。

三七打粉

不過,大家是不用過多擔(dān)心三七、三七粉過保質(zhì)期和輕易變質(zhì)的。三七放在干燥通風(fēng)處可以放好幾年不變質(zhì),前提是曬到足干的三七,即干度90%多以上。要是出現(xiàn)太陽時還能拿出來曬一下更是保存得久,有人保存三七10年都沒有出現(xiàn)變質(zhì),只是氧化有些發(fā)黃而已。

而三七粉保證是用曬到足干的三七打粉,然后密封保存也是至少可以存放3年的,可見保質(zhì)期方便不用過多擔(dān)心。

三七

至于大家想的是不是三七不打粉售賣完全是為了保存更久,其實還有一點是因為整個的三七更容易看出品質(zhì)。市場上的商家會分成兩種,一種是非常希望大家懂三七,知道三七如何分等級、希望大家知道在自己商店買到的是什么樣的產(chǎn)品,比如文山福萬家,這樣就會賣整個的三七。而另外一種商家就是提前打粉,至于是什么打的粉不愿意告訴客戶,或者欺騙客戶說是好三七打的粉,其實是有問題的三七粉,希望客戶越不懂越好。

三七粉

總之,買三七產(chǎn)品時,如果自己能想辦法打粉的話還是盡量買整個的三七吧,又容易保存,吃一點打一點,又容易看出品質(zhì)、看出商家誠信如何。

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