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三七的好壞是怎么鑒別判斷的?

發布時間:2020年01月20 17:33

編輯:文山福萬家
來源:http://m.mkuu.cn/

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大家在聽到身邊的人說吃三七對健康有幫助的時候,估計都想買一點三七來吃了試試吧?但說起來挺簡單的,等真正要去買的時候才發現,自己連什么樣的三七好都不知道,具體三七的好壞是要怎么鑒別判斷呢?

直接看三七的好壞,除了懂三七的人外,才接觸三七的人確實不是很容易做到的,不過可以教大家一個有效的方法:拿到一個三七,然后看是不是市面上常見的不好的三七的類型,如果都不符合,那它基本就是好三七了,也就是所謂的排除法。起碼要能排除下面這些情況:

優質三七

1、帶剪口的三七排除。剪口是三七主根上的一個部位,并不是不能吃,只是因為吃后不能直接吸收它里面的有效成分,那這就沒必要買了,本來三七就硬,剪口吃下去也大多是增加腸胃負擔。

三七剪口

2、病七、臭七當然排除。病七和臭七有通常會有黑掉的部分,有時候表皮會黑,但不一定是病七臭七,因為有可能是磨損的,不影響食用,但是內部也變黑的話就絕對不能吃了,大家可以敲開三七鑒別。

3、打蠟三七要排除。給三七打蠟確實有一定好處,那就是可以讓三七存放得更久。不過曬干、存放合適的不打蠟的三七都可以存放3年左右的,所以很多商家打蠟是為了遮蓋上面說的病七、臭七,碰到打蠟的三七最好還是不要買為好。

打蠟三七

4、干癟三七要排除。干癟三七之所以干癟,一般是因為它是冬三七,也就是一直種到三七花結籽、成熟后才挖出來的三七,它的營養成分已經給了種子,自身干癟很正常。平常說的飽滿的春三七才值得購買。

春三七和冬三七

5、太小的三七要排除。三七是越大個的效果越好,若是每個三七小于8克(大于60頭了)的話則是不太建議購買的,更不要信野生三七。

三七籽條

6、橡皮筋三七要排除。上面說的小三七會被不良商家變大,他們可以用橡皮筋把幾個小三七綁成一個大的,也可能把剪口綁在三七上而難以分辨。

7、膠水三七要排除。膠水的作用與上面的橡皮筋是一樣的,也要排除掉。

8、假的文山三七需排除。一般稱的三七都指文山三七,但是還有很多名字里帶有三七的,比如景天三七、藤三七、野三七(也叫屏邊三七)等等,種類非常多,但是效果肯定不如文山三七。

屏邊三七

總之,新手看一個三七好不好,最起碼應該能看看是不是不符合上面的情況才行的,這樣購買到的三七才有保障。


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