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新鮮的三七怎么泡酒?有什么注意的?

發布時間:2020年01月16 17:35

編輯:文山福萬家
來源:http://m.mkuu.cn/

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每年從8月份左右就有新鮮三七上市,可以持續到2月份左右,因為有大量的七農種植,大家采挖時間也不太一致,還有三七的長勢也不太一樣,使得新鮮三七的上市時間能持續很久。

新鮮的三七怎么泡酒

沒有種植三七的省份可能不知道,文山本地在三七上市時是非常熱鬧的,因為買新鮮三七的人比較多。其中不乏買三七囤貨的商家,也不乏買小三七、三七根做菜的個人及餐飲店,當然還有今天要講的買新鮮三七泡酒的人群。

新鮮三七泡酒確實是喜愛飲酒的人非常值得一試的制酒方法。新鮮三七泡出來的酒不僅口感更好,功效也因為三七的加入變得比較好。比起單純的喝酒來說,喝新鮮三七泡的酒就更值得大家考慮了。

三七泡酒

在自己用新鮮三七泡酒的時候,主要是要注意必須清洗干凈。因為一般選擇泡酒的三七都比較大,為了好看及不浪費一般又不會把上面很多的大根、須根清理掉,導致這些根中間有很多泥巴需要清理。

特別強調這些泥巴要清理干凈,是因為種植三七的過程中與其他作物一樣需要施肥、打除害蟲的藥水等,使得泥巴里會含有一部分藥物殘留,這當然需要認真洗干凈。

新鮮的三七怎么泡酒

另外,至于一斤三七泡多少酒,或者一個三七泡多少酒其實沒有一個明確的說法,一般只要酒把三七覆蓋完就沒問題。

還有很多人關心的泡新鮮三七能不能加入其他枸杞、天麻等物質,告訴大家這是可以的,并且是可以根據自己的需要進行添加想要加入的物質,目前沒有發現三七與其他什么藥材、食材會有不良反應的。


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