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三七是什么?為何說三七全身都是寶?

發(fā)布時間:2019年12月19 17:21

編輯:文山福萬家
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三七,在大家印象里就是那個很像人參的植物吧?它確實和人參有很多相似之處,既然人參都那么珍貴,三七又怎么會差呢,下面為大家介紹一下為何說它全身是寶。

三七全株圖

首先是最上面的三七花或者三七種子——紅籽。三七花一直留著不采摘,到2月份左右可以收獲紅籽。若是不能種子成熟就把三七花采摘回來,它也是一味很好的藥材,實驗證明它所含的皂苷含量是整株三七中最高的,只是因為利用面沒有三七主根那么廣而沒得到更多人食用。

三七花下面就是三七葉和三七桿,它們的功效是比較差的,不過如果拿葉子泡水喝也還是有一定作用的,只是比起其他部位要差得多而不被推薦。

桿最底部連接的是三七剪口,這個部位一直是比較有爭議的部位,因為它雖然含有很高的有效成分,但是卻因為存在形式的原因人們直接吃是很難起效的,一般只能賣到藥廠提煉加工,做成其他產(chǎn)品售賣。所以買三七最好不要買帶剪口的,同樣的大小的三七,帶剪口的與不帶剪口的價格有一定差異,請大家注意。

三七剪口

剪口連著的就是平時售賣的三七主根了,像前面所說,它的皂苷含量還沒有三七花、剪口的高,但是能被很好的消化吸收和利用面廣,是最受歡迎的部位,買三七也主要就是買這個主根。

主根上會有很多大根和須根。須根比較多,大根相對數(shù)量少。它們也都含有有效成分的,只不過量比較低,常用來煲湯、做成菜肴。

三七主根

大家在購買三七時如果碰到不良商家,他們會用三七的其他部位打粉充當三七粉售賣,雖然也有一定功效,但是效果肯定差得多,請大家認準多年、有信譽保證的商家購買。


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